Много обичам това ястие! Приготвя се бързо и лесно, а резултатът ще ви очарова. И върви иделано със студена биричка.
Необходими продукти за 4 порции:
- 6-7 средно големи картофа
- 150 гр. чоризо
- 150 гр. ементал
- 2 червени чушки
- 3 скилкидки чесън
- 80 гр. масло
- 1 ч.ч. вода
- червен пипер
- черен пипер
- сол
Начин на приготвяне:
Първата стъпка е подготвянето на картофите – обелете ги, нарежете ги на кубчета и ги сварете във вода със сол и малко олио. Не трябва да са напълно сварени. След като са готови, ги изсипете в намазана с масло тава. Нарежете чоризото на тъкни ленти, чушката на полумесеци и чесъна на ситно. Добавете ги към картофите, овкусете с подправките и разбъркайте добре. Изсипете водата, сложете малки парченца месо върху картофите и печете на 180 градуса във фурната.
След като се запечат, поръсете с настърган на едро ементал и сложете отново във фурната до разтопяването му. Запечените картофи с чоризо и ементал са готови – да ви е вкусничко!