Изключително вкусна лятна салата с патладжан, чушки, домати и аромат на пресен магданоз.
Необходими продукти:
- 1 патладжан
- 2-3 домата ( или 7-8 чери)
- 1/2 връзка магданоз
- 2 скилидки чесън
- 100 гр. сирене
- сол
- зехтин
Начин на приготвяне:
Първата стъпка е изпичането на патладжана. Разрежете го на две и го сложете в солена вода за 30 мунути. Така ще изчезне горчивината. Поставете в тавичка с хартия за печене двете половинки, след което сложете във фурната за 30-40 минути. Когато е готов, го завийте в алуминиево фолио. След като изстине, го обелете и нарежете на кубчета. Добавете нарязаните домати, ситно накълцания чесън и магданоз, натрошеното сирене, солта и зехтина. Разбъркайте добре и сервирайте. Да ви е вкусничко!
