Кюфтета от патладжан с млечен сос

Кюфтета от патладжан с млечен сос

Кюфтета от патладжан – ммм, много са вкуснички!

Необходими продукти:

  • 2 средно големи патладжани
  • 2 печени червени чушки
  • 1 връзка магданоз
  • 100 гр. настърган кашкавал
  • 50 гр. настърган пармезан
  • 2 скилидки пресован чесън
  • 1 с.л. зехтин
  • 2 яйца
  • 1 с.л. оризово брашно
  • черен пипер
  • сол

За соса:

  • 1 ч.ч. кисело мляко
  • 1 с.л. майонеза
  • 1 скилидка пресован чесън
  • щипка сол

Начин на приготвяне:

Първата стъпка от подготовката на кюфтенцата е подготовката на патладжаните. Нарежете ги на парчета, посолете ги и изчакайте 30-40 минути. След това ги наредете в тава, покрийте с алуминиево фолио и печете около 30 минути или до омекването им. След това ги нарежете на ситни парчета и добавете останалите продукти. Разбъркайте добре и оставете сместа за 10 минути. В голяма тава сложете хартия за печене и с лъжица оформете кюфтетата от патладжан. 

Печете 30-40 минути на 180 градуса. През това време пригответе соса и го охладете. Сервирайте юфтетата от патладжан с млечния сос.

Да ви е вкусничко!

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *